Хмельницкий постепенно превращается в город фестивалей. Все чаще разноплановые фестивали организуют в нашем областном центре. Сегодня мы поговорим о фестивале уличной еды «Проскуровские смаколики». Больше информации узнайте на страницах сайта khmelnytski.info.
Вкусные блюда для хмельничан и гостей города
Впервые «Проскуровские смаколики» организовали в 2016 году. Полтора десятка ресторанов угощали хмельничан и гостей города своими вкусными блюдами. На фестивале были не только традиционные подольские вкусности, но и уха, борщ, мясо на огне, устрице, мидии.
Мероприятие в 2016 году было организовано в сквере имени Шевченко в октябре. Рестораны обустроили палатки, расставили столики для посетителей, разожгли костер. Центральная часть города была заполнена аппетитными ароматами. Хмельничане любят разнообразные фестивали, поэтому с радостью покупали уличную еду.
Главная цель фестиваля «Проскуровские смаколики» — прославить наш родной город. Чтобы Хмельницкий воспринимался как туристический и гастрономический областной центр.
Фестиваль стал традиционным
Кулинарное мероприятие так понравилось хмельничанам, что организаторы решили проводить фестиваль каждый год. И каждый год «Проскуровские смаколики» были тематическими: свадебные и праздничные блюда, блюда по семейным и старинным рецептам. Также хмельничане имели возможность отведать большой ассортимент караваев, блинов, итальянскую пасту, ризотто, устрицы, колбаски, стейки на гриле, десерты и т.д.
Кроме вкусного меню, на фестивале были развлечения для детей и взрослых. Организаторы устраивали для хмельничан настоящий семейный праздник с конкурсами, выступлениями, танцами. К примеру, один год, на фестивале гостей развлекал певец Андраник Алексанян, певец и композитор Сергей Дорофеев, скрипачка Майя Онищук. Также каждое заведение организовало свою фотозону и желающие делали красивые фото на обустроенных локациях.
Фестивали уличной еды в других городах Украины
Фестивали уличной еды вообще не новинка для Украины. Во многих городах страны систематически организуют подобные мероприятия. К примеру, в столице в 2017 году проводили фестиваль «Уличная еда. Июль 2017». Здесь царила атмосфера настоящего летнего отпуска, ведь тематика фестиваля — «Средиземноморская кухня». Участники удивляли гостей дорадо, сибасом, красным окунем, тунцем, осьминогами, лососем. Все это подавалось под вкусными соусами. Также были развлечения: мастер-классы, выступления танцоров, иллюзионистов. А еще бассейны, водные горки, шезлонги… Настоящий отпуск.
В соседней Виннице также часто проводят подобные фестивали. Вкусный фест проводили в 2021 году, который длился три дня подряд. Гости пробовали настоящие деликатесы: лангустины, мидии, подольские улитки, рыбные блюда, морепродукты, рапаны, устрицы. А еще были разные виды сыров, орехов, вина. Также понравились и разнообразные десерты: синнабоны, торты, пирожные, восточные сладости, бельгийские вафли и т.д.
Несколько дней длился фестиваль уличной еды и в городе Льва — Street Food So Good Festival. Организаторы львовского фестиваля отмечают, что это мероприятие не просто уличной еды, а локация для забавы и релакса. А львовяне, как нам известно, умеют хорошо праздновать и организовывать разные мероприятия.
Фестиваль «Проскуровские вкусности» проводят практически каждый год. Хмельничани могут попробовать вкусные блюда, отдохнуть на природе, насладиться атмосферой. Однако подобные фестивали проводятся в других городах Украины. И у каждого города свои вкусности и фирменное меню.
Надеемся, наш материал был для вас познавательным и вы больше узнали о праздниках, которые проходят в родном городе.