Вибір віскі на сьогодні величезний. У магазинах України можна купити не тільки ірландський і шотландський напій, а і продукцію, виготовлену в Штатах і навіть Японії.
Купити хороший скотч не складно. Але щоби він приніс справжнє задоволення, треба знати, із чим, як, де й коли його треба вживати.
П’ємо віскі правильно
Для вживання напою підходить вечірній час. Робити це краще з друзями, у відповідній атмосфері:
- з приглушеним світлом;
- за приємними розмовами.
Склянки не варто наповнювати більше, ніж на третину. В одній порції має бути приблизно 50 гр. Оскільки теплий напій сильно віддає спиртом, попередньо його треба охолодити до 18-20 °C. Охолоджена пляшка обертається рушником. Розливати віскі повинен господар будинку.
Додавати лід у напій не варто, оскільки він робить температуру скотчу нестійкою. Але на стіл його можна поставити разом із колою і содовою, адже в гостей можуть бути різні вподобання.
Шотландці та ірландці, будучи знавцями скотчу, під час його вживання дотримуються правила п’яти S. Якщо перекласти їх з англійської, напоєм треба помилуватися, потім його вдихнути, щоби відчути аромат, пригубити, ковтнути і визначитися, із чим його пити далі.
Віскі з колою
Ті, хто віддає перевагу чистому алкогольному напою, вважають, що кола псує його характеристики. Водночас такий коктейль популярний у всьому світі. Адже не кожен повноцінно сприймає нерозбавлений ароматний Чивас значної міцності.
Головне – дотриматися правильних пропорцій. Отриманий коктейль не повинен бути надто солодким і перебивати смак з ароматом алкоголю.
Згідно з класичним рецептом, у келиху треба змішати однаковий об’єм інгредієнтів і покласти в них два-три кубики льоду. Хто любить м’ятний присмак, можуть додати зім’ятий пальцями листочок рослини.
Віскі із содовою
Ще один коктейль родом зі Штатів. Для його приготування, крім алкоголю, потрібна гідрокарбонатна мінеральна вода. Можна додати невелику кількість лимонного фрешу.
Використовуючи скотч, можна також приготувати айріш-каву, коктейлі «Хрещений батько», «Мангеттен», «Атолл Броз», «Іржавий цвях». Рецепти з пропорціями можна знайти в інтернеті.
Продукти, з якими поєднується віскі
За словами барменів і знавців, напій краще пити через кілька годин після їжі. Його не треба закушувати. Особливо, якщо ви замовили в магазині Маудау дорогий витриманий віскі.
До простіших сортів, таких як бурбон, допустимо подавати морепродукти, сирну нарізку із чеддеру, пармезану, гауди. Можна також приготувати невеликі бутерброди, купити шоколадні цукерки, горішки.
Із фруктами треба бути обережними. Фруктове асорті не повинно включати грейпфрути, апельсини. Їхній яскравий смак переб’є післясмак віскі, що завадить насолодитися напоєм.